Бри – это мягкий французский сыр с белой корочкой. Для производства сыра используют только самое качественное молоко и культуры благородной белой плесени (Penicillium Candidum и Geotrichum Candidum*). Мягкий сыр Бри отлично сочетается с вином, фруктами, а также подходит для различных блюд (салатов, запекания).